Corso di cucina triestina

Ricordo i profumi della cucina di nonna Tina, la cuoca di famiglia che sapeva estrarre profumi deliziosi dai piatti più umili della nostra tradizione. E’ lei che mi ha trasmesso la passione per la cucina. Dedico questo corso a lei.

Prepareremo le seguenti ricette:

corso di cucina triestina: la jota

la jota

corso di cucina triestina: i gnocchi de pan con il gulasch

i gnocchi de pan con il gulasch

corso di cucina triestina: i sardoni in savor

i sardoni in savor

corso di cucina triestina:  il "brodeto" di pesce

il "brodeto" di pesce

corso di cucina triestina: il presnitz

il presnitz

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